Tortinhas Divertidas ! Você está procurando uma forma de entreter e educar seus filhos na cozinha? Que tal preparar algumas tortinhas deliciosas e divertidas com eles? Neste artigo, você vai aprender como fazer três receitas de tortinhas divertidas simples e saborosas, que vão agradar tanto os pequenos quanto os adultos. Além disso, você vai conhecer um pouco da história e da importância dessas sobremesas para a cultura brasileira. Vamos começar?
O que são tortinhas divertidas e por que elas são tão especiais?
Tortinhas divertidas são pequenas tortas doces, feitas com massa podre ou folhada, e recheadas com frutas, cremes, chocolate ou outros ingredientes. Elas são muito populares no Brasil, especialmente nas festas juninas, onde são chamadas de “quentinhas”. As tortinhas são uma ótima opção de sobremesa, pois são fáceis de fazer, versáteis e podem ser decoradas de várias formas.
As tortinhas divertidas também têm um valor cultural e afetivo para muitas pessoas, pois remetem à infância, à família e às tradições. Elas são uma forma de expressar carinho, criatividade e diversão na cozinha. Por isso, fazer tortinhas com as crianças é uma atividade muito enriquecedora, que estimula o desenvolvimento cognitivo, motor e social dos pequenos. Além de ensinar sobre os ingredientes, as medidas e os modos de preparo, você pode aproveitar para contar histórias, cantar músicas e brincar com as formas e as cores das tortinhas.
Como fazer 3 receitas de tortinhas divertidas?
Para fazer as tortinhas divertidas , você vai precisar de uma receita básica de massa, que pode ser podre ou folhada, e de três tipos de recheio: banana com canela, brigadeiro e morango com chantilly. Você também vai precisar de forminhas de empada, de um rolo de massa, de uma faca, de uma colher e de um garfo. Veja o passo a passo de cada receita:
Tortinha de banana com canela
- Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo batido para pincelar
- Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga em pedaços e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em outra tigela, amasse as bananas com um garfo e misture com o açúcar mascavo e a canela. Reserve.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar fina. Corte círculos com a boca de um copo e forre as forminhas de empada, deixando uma borda. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e recheie as tortinhas com a mistura de banana. Corte tiras de massa e faça uma grade sobre o recheio, pressionando as bordas. Pincele com o ovo batido e leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar e desenforme as tortinhas. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.
Tortinhas divertidas de brigadeiro
- Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
- Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
- Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e corte círculos com a boca de um copo. Forre as forminhas de empada, deixando uma borda. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e recheie as tortinhas com o brigadeiro. Decore com o granulado de chocolate e leve à geladeira por 30 minutos, ou até firmar.
- Deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.
Tortinhas divertidas de morango com chantilly
- Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 ml de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 12 morangos lavados e picados
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga em pedaços e amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até formar um chantilly firme. Reserve na geladeira.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar fina. Corte círculos com a boca de um copo e forre as forminhas de empada, deixando uma borda. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme as tortinhas e recheie com o chantilly, usando um saco de confeitar com bico estrela. Coloque os morangos por cima e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira.
Qual é a origem das tortinhas?
As tortinhas divertidas são uma adaptação das tortas, que são uma das sobremesas mais antigas da história. As primeiras tortas surgiram na Grécia Antiga, onde eram feitas com massa de farinha e água, recheadas com carne, queijo ou frutas. Depois, os romanos levaram as tortas para a Europa, onde elas se popularizaram e ganharam novos sabores e formatos.
As tortinhas, ou mini tortas, apareceram na Idade Média, como uma forma de aproveitar as sobras de massa e de recheio. Elas eram servidas em banquetes e festas, como um símbolo de elegância e sofisticação. Com o tempo, as tortinhas foram se diversificando e se espalhando pelo mundo, chegando ao Brasil com os colonizadores portugueses e os imigrantes europeus.No Brasil, as tortinhas ganharam ingredientes típicos, como o leite condensado, o coco, o abacaxi e o maracujá.
Como servir e harmonizar as tortinhas?
As tortinhas divertidas são sobremesas versáteis, que podem ser servidas em diversas ocasiões, como lanches, festas, piqueniques ou jantares. Elas podem ser consumidas frias ou quentes, dependendo do seu gosto e do clima. Você também pode variar os recheios e as coberturas, usando outras frutas, chocolates, geleias ou nozes.
Para acompanhar as tortinhas, você pode escolher bebidas que combinem com os sabores e realcem o paladar. Por exemplo, para as tortinhas divertidas de banana com canela, você pode servir um café ou um chá preto, que são bebidas quentes e aromáticas. Para as tortinhas de brigadeiro, você pode servir um leite ou um suco de laranja, que são bebidas frias e refrescantes. Para as tortinhas de morango com chantilly, você pode servir um vinho ou um espumante, que são bebidas elegantes e festivas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer três receitas de tortinhas divertidas e deliciosas, que vão fazer sucesso com as crianças e os adultos. Você também descobriu um pouco da história e da importância das tortinhas para a cultura brasileira, e como servir e harmonizar as tortinhas com bebidas. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para criar suas próprias tortinhas. Deixe seu comentário, sua opinião sincera e suas sugestões. Até a próxima!