Você está procurando por receitas de peito de frango assado com ervas, mas não sabe como fazer? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, eu vou te mostrar três receitas fáceis e deliciosas de peito de frango assado com ervas, que vão deixar a sua refeição mais saudável e saborosa. Além disso, eu vou te contar um pouco da história e dos benefícios dessa carne, e te dar algumas dicas de acompanhamentos para combinar com o seu frango. Vamos lá?
O que é o peito de frango assado com ervas e por que ele é tão nutritivo?
O peito de frango assado com ervas é um prato feito com o peito de frango, que é a parte mais magra e macia da ave, temperado com ervas aromáticas, como alecrim, tomilho, orégano, sálvia, etc., e assado no forno, até ficar dourado e suculento. O peito de frango assado com ervas é uma ótima opção para quem quer comer mais proteína, pois ele é rico em proteína de alto valor biológico, que ajuda a construir e manter os músculos, os ossos, a pele e o cabelo. Além disso, o peito de frango assado com ervas é baixo em gordura e colesterol, e ajuda a controlar o apetite e o peso.
Como fazer um peito de frango assado com ervas simples
O peito de frango assado com ervas simples é a receita mais básica e rápida de fazer, e leva apenas cinco ingredientes: peito de frango, azeite, alho, sal e ervas de sua preferência. Ele é ideal para quem quer uma refeição leve e prática, e que combina com qualquer acompanhamento. Veja como fazer essa receita:
- Ingredientes:
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Ervas frescas ou secas de sua preferência, como alecrim, tomilho, orégano, sálvia, etc.
- Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal e as ervas, e esfregue bem sobre os peitos de frango, cobrindo todos os lados.
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Sirva o peito de frango assado com ervas em seguida, ou guarde na geladeira por até três dias, e reaqueça antes de consumir.
A origem do peito de frango assado com ervas
O peito de frango assado com ervas é uma receita que tem origens diversas e antigas, pois o frango é uma carne que foi domesticada e consumida por vários povos e culturas ao longo da história. O frango era criado em quintais e fazendas, e era usado para fazer sopas, caldos, ensopados, assados e fritos, e também para aproveitar os ovos.
As ervas aromáticas eram usadas para temperar e aromatizar os pratos, e também para fins medicinais e religiosos. As ervas mais usadas eram as nativas de cada região, como o alecrim, o tomilho, o orégano, a sálvia, etc., que são típicas do Mediterrâneo, ou o coentro, a cúrcuma, o gengibre, etc., que são típicas da Ásia. O peito de frango assado com ervas é uma forma de unir esses ingredientes tão simples e saborosos, e criar uma refeição nutritiva e deliciosa.
Acompanhamentos para o peito de frango assado com ervas simples
O peito de frango assado com ervas simples é muito versátil, e pode ser servido com diversos acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e a ocasião. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada: A salada é um acompanhamento leve e refrescante, que combina muito bem com o peito de frango assado com ervas, pois cria um contraste entre o quente e o frio, e o macio e o crocante. Você pode fazer uma salada verde, com alface, rúcula, agrião, etc., ou uma salada colorida, com tomate, cenoura, beterraba, etc., ou até mesmo uma salada de frutas, com maçã, abacaxi, uva, etc.
- Arroz: O arroz é um acompanhamento simples e delicioso, que complementa o peito de frango assado com ervas, pois cria uma harmonia entre o branco e o dourado, e o seco e o úmido. Você pode fazer um arroz branco, integral, parboilizado, ou até mesmo um arroz com ervas, se preferir.
Como fazer um peito de frango assado com ervas e limão
O peito de frango assado com ervas e limão é uma receita cítrica e aromática, que leva além das folhas de mostarda, suco e raspas de limão, alho e mel. Ele tem um sabor azedo e doce, e uma textura macia e caramelizada. Veja como fazer essa receita:
- Ingredientes:
- 4 peitos de frango sem pele e sem osso
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Raspas de casca de limão a gosto
- Ervas frescas ou secas de sua preferência, como alecrim, tomilho, orégano, sálvia, etc.
- Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o mel, o alho, o sal, a pimenta, as raspas de limão e as ervas, e esfregue bem sobre os peitos de frango, cobrindo todos os lados.
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira, e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro, regando com o molho da assadeira de vez em quando.
- Sirva o peito de frango assado com ervas e limão em seguida, ou guarde na geladeira por até três dias, e reaqueça antes de consumir.
A origem do peito de frango assado com ervas e limão
O peito de frango assado com ervas e limão é uma receita que tem influências mediterrâneas e orientais, pois o limão é uma fruta que foi originada na Ásia, e foi levada para a Europa pelos árabes, no século X, como uma planta medicinal e condimentar. Ele era usado para tratar problemas de saúde, como escorbuto, infecções e febre, e também para dar sabor e aroma aos pratos. O limão era consumido tanto na forma de suco, como na forma de raspas, que eram usadas para fazer doces, bolos e tortas.
O mel é um produto natural produzido pelas abelhas, a partir do néctar das flores, e é muito consumido no Oriente Médio, na Ásia e na Europa, especialmente em pratos doces, como sobremesas, bebidas e molhos. O mel é rico em açúcar, vitaminas, minerais e antioxidantes, e tem propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e cicatrizantes. O peito de frango assado com ervas e limão é uma forma de combinar esses ingredientes tão diferentes e deliciosos, e criar uma refeição saudável e saborosa.
Acompanhamentos para o peito de frango assado com ervas e limão
O peito de frango assado com ervas e limão é muito saboroso, e pode ser servido com diversos acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e a ocasião. Aqui estão algumas sugestões:
- Batata: A batata é um tubérculo originário da América do Sul, e foi levada para a Europa pelos espanhóis, no século XVI, como uma planta alimentícia e medicinal. Ela era usada para tratar problemas de saúde, como fome, diarreia e úlceras, e também para fazer pratos salgados, como sopas, purês, fritas e assadas. A batata é rica em carboidratos, vitaminas, minerais e fibras, e ajuda a dar energia e saciedade. A batata combina muito bem com o peito de frango assado com ervas e limão, pois cria um contraste entre o amarelo e o dourado, e o macio e o crocante. Você pode fazer uma batata assada, cozida, frita, ou até mesmo uma batata ao forno com queijo, se preferir.
- Salada: A salada é um acompanhamento leve e refrescante, que combina muito bem com o peito de frango assado com ervas e limão, pois cria um contraste entre o quente e o frio, e o macio e o crocante. Você pode fazer uma salada verde, com alface, rúcula, agrião, etc., ou uma salada colorida, com tomate, cenoura, beterraba, etc., ou até mesmo uma salada de frutas, com maçã, abacaxi, uva, etc.
Conclusão
Neste artigo, eu te mostrei três receitas de peito de frango assado com ervas, mas deliciosas, para fazer na sua refeição. Você aprendeu como fazer um peito de frango assado com ervas simples, um peito de frango assado com ervas e frutas secas e nozes, e um peito de frango assado com ervas e limão, e também conheceu um pouco da história e dos benefícios dessa carne.
Agora, você pode variar o seu cardápio com esses frangos incríveis, e aproveitar um momento de saúde e sabor. Espero que você tenha gostado do artigo, e que tenha ficado com vontade de experimentar essas receitas. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo, e eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!