E aí, pessoal! Quem não ama um bom frango à milanesa? Crocante por fora, suculento por dentro, essa receita é a cara de um almoço ou jantar prático e saboroso. E o melhor de tudo é que ela é super fácil de fazer, mesmo para quem está começando na cozinha.
Imagina aquela carne macia e empanada, com uma casquinha dourada e crocante, que desmancha na boca. Hummm… já deu água na boca, né? E para acompanhar, que tal um purê de batata cremoso ou uma salada fresca?
Ingredientes do Frango à Milanesa:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
O que você vai usar:
- Tigelas rasas
- Garfo
- Panela grande
- Papel toalha
Tempo de preparo: 30 minutos
Por que usar esses ingredientes?
O ovo ajuda a unir a farinha de trigo e a farinha de rosca ao frango, formando uma crosta crocante. A farinha de rosca absorve o óleo durante a fritura, deixando o frango mais sequinho.
Modo de preparo:
- Temperando o frango: Lave os filés de frango, seque com papel toalha e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Empanando o frango: Prepare três tigelas rasas: uma com farinha de trigo, outra com o ovo batido e a última com a farinha de rosca. Passe os filés de frango pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por último pela farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Fritando o frango: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Frite os filés de frango por alguns minutos de cada lado, ou até dourar. Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dica da Ana: Para deixar o frango à milanesa ainda mais saboroso, adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca.
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Frango à Milanesa Fit:
Para uma versão mais saudável, utilize filé de frango grelhado ou assado e tempere com ervas frescas. Para empanar, use farinha de aveia e ovo. Sirva com uma salada colorida.
Acompanhamentos Deliciosos para o Seu Frango à Milanesa!
Que tal deixar o seu frango à milanesa ainda mais especial com acompanhamentos irresistíveis? Separei algumas sugestões para você:
Opções Clássicas:
- Purê de batata: Um clássico que combina perfeitamente com o frango à milanesa. Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ou noz-moscada.
- Arroz branco: Simples e saboroso, o arroz branco é uma ótima opção para acompanhar qualquer tipo de carne.
- Batata frita: Quem resiste a uma porção de batata frita sequinha e crocante?
- Salada verde: Para uma opção mais leve e refrescante, uma salada verde com tomate, alface e molho vinagrete é perfeita.
Opções Mais Elaboradas:
- Polenta cremosa: A polenta cremosa é uma ótima opção para um jantar mais sofisticado. Sirva com o frango à milanesa por cima.
- Legumes salteados: Prepare um mix de legumes salteados na manteiga ou azeite, como brócolis, cenoura e pimentão.
- Risoto: Um risoto cremoso de funghi ou de limão siciliano combina muito bem com o sabor do frango à milanesa.
- Macarrão ao molho: Um macarrão ao molho bolonhesa ou ao sugo é uma opção deliciosa e reconfortante.
Opções Vegetarianas:
- Legumes grelhados: Abobrinha, berinjela e pimentão grelhados são uma opção leve e saborosa para acompanhar o frango à milanesa.
- Salada caprese: Tomate, muçarela de búfala e manjericão frescos formam uma combinação clássica e saborosa.
Dica: Para uma refeição completa e equilibrada, combine o frango à milanesa com um acompanhamento e uma salada.
Qual acompanhamento você prefere? Me conte nos comentários e me siga para mais receitas deliciosas!
Como ganhar dinheiro com essa receita:
Vender frango à milanesa é uma ótima forma de ganhar dinheiro. Você pode preparar porções individuais e entregar em domicílio, ou então vender em eventos e feiras.
Dicas para empreender com receitas:
- Invista em uma embalagem bonita: Uma embalagem bonita e personalizada valoriza seu produto.
- Divulgue seu trabalho: Utilize as redes sociais para mostrar suas receitas e divulgar seu trabalho.
- Participe de feiras e eventos: Essa é uma ótima oportunidade para conhecer novos clientes e vender seus produtos.
- Ofereça um cardápio variado: Crie um cardápio com diferentes opções de acompanhamentos para o frango à milanesa, como purê de batata, arroz branco ou salada.
Conclusão:
O frango à milanesa é um prato versátil e delicioso que agrada a todos. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um almoço ou jantar saboroso em poucos minutos.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para você explorar sua criatividade e se divertir. Experimente diferentes acompanhamentos e molhos para deixar o seu frango à milanesa ainda mais especial.
E aí, gostou da receita? Se você fizer esse frango à milanesa, não esqueça de me marcar nas redes sociais para eu ver o resultado!
Sugestão de acompanhamento: Purê de batata, arroz branco, salada verde ou legumes salteados.
Ocasiões para servir:
- Almoço: Uma opção prática e saborosa para o dia a dia.
- Jantar: Perfeito para um jantar em família ou com amigos.
- Festas: Uma opção versátil para servir em festas e eventos.
Lembre-se: A cozinha é um lugar para você experimentar e se divertir. Adapte a receita ao seu gosto e crie a sua própria versão do frango à milanesa!