O creme de milho é uma delícia que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. É uma receita simples, rápida e econômica, que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você vai aprender três formas diferentes de preparar esse prato, que vão desde a tradicional até a mais sofisticada. Confira!

O que é creme de milho e por que é tão gostoso?

O creme de milho é uma preparação culinária que consiste em cozinhar grãos de milho com leite, creme de leite, manteiga, sal e outros temperos, até formar um creme espesso e homogêneo. O milho é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, que fornece energia e saciedade. Além disso, o milho tem um sabor adocicado e suave, que combina bem com diversos ingredientes, como queijo, frango, carne, legumes e verduras.

O creme de milho é uma receita típica da culinária brasileira, que tem origem na influência indígena, africana e portuguesa. O milho era um alimento básico dos povos nativos, que o consumiam de várias formas, como pamonha, curau, canjica e mingau. Os africanos trouxeram o leite de coco, que deu um toque cremoso e exótico ao creme de milho. Os portugueses acrescentaram o creme de leite, a manteiga e o queijo, que deram mais sabor e consistência ao prato.

• clique e confira mais receitas como essa.
• veja mais .

Como fazer creme de milho fácil e rápido?

Para fazer um creme de milho fácil e rápido, você vai precisar de:

• 2 latas de milho verde escorrido (ou 4 xícaras de milho fresco cozido)
• 2 xícaras de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Salsinha picada para decorar

O modo de preparo é simples:

• Bata no liquidificador uma lata de milho com o leite, até obter um líquido homogêneo.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a outra lata de milho, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• Adicione o líquido batido e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite. Transfira para uma travessa e salpique a salsinha por cima. Sirva quente ou frio.

Qual é a história do creme de milho?

O creme de milho é uma receita que faz parte da história e da cultura do Brasil. O milho é um dos alimentos mais antigos do mundo, que foi domesticado há cerca de 10 mil anos na América Central. Os indígenas que habitavam o território brasileiro cultivavam o milho e o utilizavam em diversas receitas, como pães, bolos, sopas e mingaus.

Com a chegada dos colonizadores portugueses, o milho se espalhou pelo país e ganhou novas formas de preparo, como o cuscuz, a broa e o bolo de fubá. Os escravos africanos também contribuíram para a diversidade culinária do milho, ao introduzirem o leite de coco, o dendê e o amendoim.

O creme de milho surgiu como uma adaptação do mingau de milho, que era um prato comum nas fazendas e nas casas de família. Com o tempo, o creme de milho foi ganhando novos ingredientes e variações, como o creme de milho com frango, o creme de milho com queijo e o creme de milho com carne-seca.

Quais são os melhores acompanhamentos para o creme de milho?

O creme de milho é um prato versátil, que pode ser servido com diversos acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e a sua ocasião. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o creme de milho:

• Frango assado: o frango assado é uma carne saborosa, suculenta e fácil de fazer, que harmoniza perfeitamente com o creme de milho. Você pode temperar o frango com alho, sal, limão, ervas e pimenta, e assar no forno por cerca de uma hora, regando com o próprio caldo de vez em quando. Depois, é só servir com o creme de milho e uma salada verde.
• Arroz à grega: o arroz à grega é um prato colorido, nutritivo e delicioso, que dá um toque especial ao creme de milho. Você pode preparar o arroz à grega refogando cebola, alho, cenoura, pimentão, ervilha, milho, uva-passa e azeitona em uma panela com óleo. Depois, é só acrescentar o arroz cozido e misturar bem. Finalize com cheiro-verde picado e sirva com o creme de milho.

2 Receitas Completas de Creme de Cebola e Queijo

O creme de cebola e queijo é uma sopa cremosa e saborosa, que pode ser servida como entrada ou prato principal. É uma receita fácil, rápida e versátil, que pode ser feita com diferentes tipos de queijo e cebola. Neste artigo, você vai aprender duas formas diferentes de preparar esse prato, que vão desde a clássica até a mais incrementada. Confira!

O que é creme de cebola e queijo e por que é tão gostoso?

O creme de cebola e queijo é uma preparação culinária que consiste em cozinhar cebolas picadas com caldo de carne ou de legumes, creme de leite, queijo ralado, manteiga, farinha de trigo, sal e outros temperos, até formar um creme espesso e homogêneo. A cebola é um vegetal rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajuda a prevenir infecções, inflamações e doenças. Além disso, a cebola tem um sabor adocicado e aromático, que realça o sabor dos outros ingredientes. O queijo é um derivado do leite, que contém proteínas, cálcio e gorduras, que fornecem energia e saciedade. Além disso, o queijo tem um sabor salgado e cremoso, que combina bem com a cebola e o creme de leite.

O creme de cebola e queijo é uma receita típica da culinária francesa, que tem origem na região da Normandia, famosa pela produção de queijos e cebolas. O creme de cebola e queijo é uma variação da tradicional sopa de cebola, que era um prato popular entre os camponeses e os trabalhadores, que a consumiam para se aquecer nos dias frios.

Como fazer creme de cebola e queijo clássico?

Para fazer um creme de cebola e queijo clássico, você vai precisar de:

• 4 cebolas grandes cortadas em fatias finas
• 4 xícaras de caldo de carne ou de legumes
• 2 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de queijo gruyère ralado
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Torradas ou croutons para servir

O modo de preparo é simples:

• Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue as cebolas em fogo baixo, por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem bem macias e douradas.
• Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, para cozinhar a farinha.
• Adicione o caldo de carne ou de legumes e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Aumente o fogo e deixe ferver. Depois, reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite e o queijo ralado. Mexa bem até que o queijo derreta e o creme fique homogêneo.
• Transfira para uma sopeira ou tigelas individuais e sirva com torradas ou croutons.

Como fazer creme de cebola e queijo incrementado?

Para fazer um creme de cebola e queijo incrementado, você vai precisar de:

• 4 cebolas roxas cortadas em fatias finas
• 4 xícaras de caldo de frango
• 2 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de queijo gorgonzola esfarelado
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de vinho branco seco
• Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto
• Nozes picadas para decorar

O modo de preparo é parecido com o anterior:

• Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue as cebolas roxas em fogo baixo, por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem bem macias e caramelizadas.
• Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, para cozinhar a farinha.
• Adicione o caldo de frango e o vinho branco e tempere com sal, pimenta e tomilho. Aumente o fogo e deixe ferver. Depois, reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite e o queijo gorgonzola. Mexa bem até que o queijo derreta e o creme fique homogêneo.
• Transfira para uma sopeira ou tigelas individuais e salpique as nozes picadas por cima. Sirva quente ou frio.

Qual é a história do creme de cebola e queijo?

O creme de cebola e queijo é uma receita que faz parte da história e da cultura da França. A cebola é um dos alimentos mais antigos do mundo, que foi cultivada há cerca de 5 mil anos na Ásia. Os egípcios, os gregos e os romanos já consumiam a cebola e a consideravam um alimento sagrado, que trazia saúde e prosperidade. A cebola chegou à Europa por volta do século XI, e se tornou um ingrediente comum na culinária francesa.

O queijo é outro alimento milenar, que surgiu por acaso, quando o leite era armazenado em recipientes feitos de estômago de animais, que continham enzimas que coagulavam o leite. O queijo se espalhou pelo mundo e ganhou diversas formas, sabores e texturas. Na França, o queijo é uma paixão nacional, e existem mais de 400 tipos de queijo produzidos no país.

O creme de cebola e queijo surgiu como uma adaptação da sopa de cebola, que era um prato simples e barato, que aproveitava as sobras de pão e de queijo. A sopa de cebola era servida nos mercados e nas feiras, e era consumida pelos trabalhadores e pelos pobres. No século XVIII, a sopa de cebola ganhou status de iguaria, e passou a ser servida nos restaurantes e nos salões da aristocracia. A sopa de cebola também era um prato típico dos boêmios e dos artistas, que a consumiam após as festas e os espetáculos, para curar a ressaca.

O creme de cebola e queijo é uma variação mais cremosa e sofisticada da sopa de cebola, que leva creme de leite e queijo ralado na sua composição. O creme de cebola e queijo pode ser feito com diferentes tipos de queijo, como o gruyère, o emmental, o brie, o camembert, o roquefort, o gorgonzola, entre outros. O creme de cebola e queijo é um prato que agrada a todos os paladares, que pode ser servido em qualquer época do ano, e que tem um sabor único e irresistível.

Quais são os melhores acompanhamentos para o creme de cebola e queijo?

O creme de cebola e queijo é um prato versátil, que pode ser servido com diversos acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e a sua ocasião. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o creme de cebola e queijo:

• Salada de folhas verdes: uma salada de folhas verdes é uma opção leve, saudável e refrescante, que contrasta com o creme de cebola e queijo. Você pode preparar uma salada de folhas verdes com alface, rúcula, agrião, espinafre, couve, entre outras. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta, e adicione frutas secas, nozes, sementes ou queijo feta para dar um toque especial.
• Pão francês: o pão francês é um acompanhamento clássico para o creme de cebola e queijo, que serve para absorver o caldo e dar mais sabor ao prato. Você pode servir o pão francês em fatias, torradas ou croutons, e adicionar manteiga, alho, ervas ou queijo ralado para incrementar.

Conclusão

O creme de milho é uma receita que agrada a todos os paladares, que pode ser feita de forma fácil e rápida, e que tem uma história interessante por trás. Neste artigo, você aprendeu três formas diferentes de fazer esse prato, que podem ser adaptadas ao seu gosto e à sua ocasião. Você também viu duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com o creme de milho, e que vão deixar a sua refeição ainda mais completa e saborosa.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer o seu próprio creme de milho. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊