Você quer fazer biscoito decorado deliciosos e bonitos para presentear, vender ou simplesmente se divertir? Então, você precisa conhecer as 3 receitas completas de biscoito decorado que separamos para você neste artigo. Essas receitas são fáceis de fazer, versáteis e vão deixar os seus biscoitos com um visual incrível e um sabor irresistível. Confira!
O que é biscoito decorado e por que você deveria experimentar?
Biscoito decorado é um tipo de biscoito que recebe uma cobertura ou um recheio colorido e com diferentes formas, que podem ser de açúcar, chocolate, glacê, pasta americana, entre outros. Essa cobertura ou recheio pode ser aplicada com um saco de confeitar, um pincel, um cortador ou outros utensílios. O biscoito decorado é uma ótima opção para quem quer fazer um lanche diferente, uma lembrancinha personalizada, uma fonte de renda extra ou uma atividade divertida com as crianças. Além disso, o biscoito decorado permite que você solte a sua criatividade e faça os desenhos e as combinações que quiser.
Como fazer biscoito decorado?
Existem várias formas de fazer biscoito decorado, mas vamos ensinar 3 receitas completas que são simples e saborosas. Você vai precisar dos seguintes ingredientes para cada receita:
Receita 1: Biscoito de baunilha com glacê real
- Para o biscoito:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para o glacê real:
- 2 claras
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Corantes alimentícios nas cores desejadas
Modo de preparo:
- Para o biscoito, bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme. Adicione o ovo e a baunilha e bata mais um pouco. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a mistura de farinha ao creme de manteiga e mexa até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Para o glacê real, bata as claras na batedeira até ficarem espumosas. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre, até formar um glacê firme e brilhante. Adicione o suco de limão e bata mais um pouco. Divida o glacê em potinhos e tinja com os corantes nas cores que preferir.
- Para montar o biscoito, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com cortadores de biscoito nos formatos que quiser. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar. Coloque o glacê em sacos de confeitar com bicos finos e faça os desenhos que quiser nos biscoitos. Deixe o glacê secar bem antes de guardar ou servir os biscoitos.
Receita 2: Biscoito de chocolate com pasta americana
- Para o biscoito:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de mel
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Para a pasta americana:
- 1 pacote de marshmallow
- 2 colheres de sopa de água
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Corantes alimentícios nas cores desejadas
Modo de preparo:
- Para o biscoito, bata a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira até formar um creme. Adicione o ovo e o mel e bata mais um pouco. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate, o bicarbonato e o sal. Acrescente a mistura de farinha ao creme de manteiga e mexa até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Para a pasta americana, coloque o marshmallow e a água em uma tigela grande e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos ou até que o marshmallow derreta. Mexa bem e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa elástica e que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente mais açúcar de confeiteiro. Divida a massa em porções e tinja com os corantes nas cores que preferir.
- Para montar o biscoito, abra a massa de chocolate em uma superfície enfarinhada e corte com cortadores de biscoito nos formatos que quiser. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam assados. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar. Abra a pasta americana em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro e corte com os mesmos cortadores de biscoito. Cole a pasta americana sobre os biscoitos com um pouco de água. Faça os detalhes que quiser com a pasta americana ou com outros confeitos.
Receita 3: Biscoito de gengibre com chocolate
- Para o biscoito:
- 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de melado de cana
- 1 ovo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- Para a decoração:
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- Confeitos coloridos a gosto
Modo de preparo:
- Para o biscoito, bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme. Adicione o melado e o ovo e bata mais um pouco. Em uma tigela, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato e o sal. Acrescente a mistura de farinha ao creme de manteiga e mexa até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Para a decoração, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até ficar liso e brilhante. Reserve.
- Para montar o biscoito, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte com cortadores de biscoito nos formatos que quiser. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam assados. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar. Banhe metade de cada biscoito no chocolate derretido e coloque sobre uma folha de papel manteiga. Antes que o chocolate endureça, salpique os confeitos coloridos sobre os biscoitos. Deixe o chocolate secar bem antes de guardar ou servir os biscoitos.
Qual é a origem do biscoito decorado?
Não se sabe ao certo quem inventou o biscoito decorado, mas existem algumas teorias sobre a sua origem. Uma delas é que o biscoito decorado surgiu na Alemanha, no século XVI, quando os padeiros começaram a usar moldes de madeira para cortar os biscoitos em formas de animais, pessoas e objetos. Esses biscoitos eram chamados de Lebkuchen e eram decorados com açúcar, mel, especiarias e frutas secas.
Outra teoria é que o biscoito decorado surgiu na Inglaterra, no século XVII, quando a rainha Elizabeth I encomendou biscoitos em forma de seus convidados ilustres, feitos com massa de gengibre e decorados com glacê. Esses biscoitos eram chamados de gingerbread men e eram servidos como presentes ou lembranças. Independentemente da sua origem, o biscoito decorado se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações e adaptações, sendo hoje uma das sobremesas mais populares e divertidas de se fazer.
Quais são os melhores acompanhamentos para o biscoito decorado?
O biscoito decorado já é uma sobremesa deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu doce, pode servir alguns acompanhamentos que vão harmonizar bem com o sabor do biscoito. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que você pode experimentar:
- Café: O café é um acompanhamento clássico para o biscoito decorado, pois o sabor amargo e forte do café contrasta com o sabor doce e suave do biscoito, criando uma combinação equilibrada e saborosa. Você pode servir um café expresso, um cappuccino, um café com leite ou outro tipo de café que preferir, junto com uma porção de biscoitos decorados.
- Chá: O chá é outro acompanhamento que vai bem com o biscoito decorado, pois o sabor aromático e refrescante do chá complementa o sabor do biscoito, criando uma combinação leve e agradável. Você pode servir um chá preto, um chá verde, um chá de frutas ou outro tipo de chá que preferir, junto com uma porção de biscoitos decorados.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 3 receitas completas de biscoito decorado, uma sobremesa deliciosa e bonita que vai agradar a todos os paladares. Você também descobriu a origem dessa receita e quais são os melhores acompanhamentos para o seu biscoito. Agora, é só escolher a sua receita favorita e colocar a mão na massa. Depois, é só saborear o seu biscoito decorado e receber os elogios dos seus convidados. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer o seu próprio biscoito decorado. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos ouvir o que você tem a dizer. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊