A gelatina é um alimento que faz parte da infância de muitas pessoas, e que pode ser usado para fazer sobremesas deliciosas, leves e econômicas. A gelatina é feita a partir de um produto animal chamado colágeno, que é extraído de ossos, peles e cartilagens de bovinos, suínos ou peixes. Ela é rica em proteínas, que são importantes para a saúde dos ossos, das articulações, da pele, do cabelo e das unhas. Ela também é fonte de água, que ajuda na hidratação do corpo, e de poucas calorias, que auxiliam no controle do peso.
Neste artigo, vamos apresentar três receitas completas de sobremesa de gelatina, que são fáceis de fazer, e que vão agradar a toda a família. Essas receitas são completas, pois contêm todos os passos para fazer a sobremesa , o creme, e a cobertura da sobremesa. Elas também são variadas, pois trazem diferentes sabores e combinações que vão desde o tradicional morango, até o tropical abacaxi. Vamos lá?
O que é a gelatina e por que ela é tão versátil?
Ela é um alimento que tem a propriedade de se solidificar quando resfriado, e de se dissolver quando aquecido. Isso faz com que ela possa ser usada para fazer sobremesas de diferentes formas, cores e texturas, que podem ser servidas em taças, em potinhos, em formas, ou até mesmo em copinhos comestíveis. Ela também pode ser combinada com outros ingredientes, como frutas, leite condensado, creme de leite, iogurte, leite em pó, ou chocolate, para criar sobremesas cremosas, refrescantes, e saborosas.
Ela é um alimento que pode ser encontrado em diferentes apresentações, como em pó, em folhas, ou em cápsulas. Ela em pó é a mais comum, e pode ser encontrada em diversos sabores, como morango, limão, uva, abacaxi, maracujá, entre outros. Ela é fácil de preparar, e basta dissolvê-la em água quente, e depois acrescentar água fria, e levar à geladeira, até endurecer.
A gelatina em folhas é mais usada em receitas profissionais, e precisa ser hidratada em água fria, antes de ser dissolvida em água quente. Ela é mais firme, e mais transparente, do que a gelatina em pó. A gelatina em cápsulas é usada como suplemento alimentar, e pode ser ingerida com água, ou adicionada a sucos, ou vitaminas.
Ela é um alimento que pode ser consumido por pessoas de todas as idades, e que traz diversos benefícios para a saúde. Ela é uma fonte de proteínas, que são essenciais para a formação dos tecidos, e para a defesa do organismo. Ela também é fonte de colágeno, que é uma proteína que dá sustentação à pele, ao cabelo, às unhas, aos ossos, e às articulações. Ela também é fonte de água, que ajuda na hidratação do corpo, e na eliminação de toxinas. Ela também é fonte de poucas calorias, que auxiliam no controle do peso, e na prevenção da obesidade.
3 Receitas Completas de Sobremesa
Agora que você já sabe o que é a gelatina, e por que ela é tão versátil, vamos às receitas. Essas receitas são fáceis de fazer, e requerem poucos ingredientes. Veja como fazer:
1. Sobremesa de Gelatina de Morango com Creme de Leite Condensado
Essa é uma receita clássica, que combina o sabor do morango com o creme de leite condensado. Ela é feita com uma camada de gelatina de morango, uma camada de creme de leite condensado, e outra camada de gelatina de morango. Ela é uma sobremesa que lembra um pudim, e que é muito cremosa e doce. Veja como fazer:
- Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina em pó sabor morango
- 4 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de água, e leve ao fogo, até ferver. Desligue o fogo, e adicione um pacote de gelatina de morango. Mexa bem, até dissolver completamente.
- Em uma forma de pudim, untada com um pouco de óleo, despeje a gelatina de morango, e leve à geladeira, até endurecer um pouco, mas sem ficar totalmente firme.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, e o creme de leite, até formar um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a gelatina de morango, e leve à geladeira, até endurecer um pouco, mas sem ficar totalmente firme.
- Em outra panela, coloque 2 xícaras de água, e leve ao fogo, até ferver. Desligue o fogo, e adicione o outro pacote de gelatina de morango. Mexa bem, até dissolver completamente.
- Despeje a gelatina de morango sobre o creme de leite condensado, e leve à geladeira, até endurecer completamente.
- Desenforme a sobremesa, e sirva gelada.
2. Sobremesa de Gelatina de Limão com Creme de Iogurte
Essa é uma receita que traz um sabor refrescante e cítrico para a gelatina, que é o limão. Ela é feita com uma camada de gelatina de limão, uma camada de creme de iogurte, e outra camada de gelatina de limão. Ela é uma sobremesa que lembra uma mousse, e que é muito leve e saudável. Veja como fazer:
- Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina em pó sabor limão
- 4 xícaras de água
- 2 xícaras de iogurte natural
- 1/2 xícara de açúcar
- Raspas de limão para decorar
- Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de água, e leve ao fogo, até ferver. Desligue o fogo, e adicione um pacote de gelatina de limão. Mexa bem, até dissolver completamente.
- Em uma forma de pudim, untada com um pouco de óleo, despeje a gelatina de limão, e leve à geladeira, até endurecer um pouco, mas sem ficar totalmente firme.
- Em uma tigela, misture o iogurte natural, e o açúcar, até formar um creme liso e homogêneo.
- Despeje o creme de iogurte sobre a gelatina de limão, e leve à geladeira, até endurecer um pouco, mas sem ficar totalmente firme.
- Em outra panela, coloque 2 xícaras de água, e leve ao fogo, até ferver. Desligue o fogo, e adicione o outro pacote de limão. Mexa bem, até dissolver completamente.
- Despeje a gelatina de limão sobre o creme de iogurte, e leve à geladeira, até endurecer completamente.
- Desenforme a sobremesa, e decore com raspas de limão. Sirva gelada.
3. Sobremesa de Gelatina de Abacaxi com Creme de Leite em Pó
Essa é uma receita que traz um sabor tropical e exótico , que é o abacaxi. Ela é feita com uma camada de gelatina de abacaxi, uma camada de creme de leite em pó, e outra camada de gelatina de abacaxi. Ela é uma sobremesa que lembra um pavê, e que é muito cremosa e doce. Veja como fazer:
- Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi
- 4 xícaras de água
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- Pedaços de abacaxi para decorar
- Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de água, e leve ao fogo, até ferver. Desligue o fogo, e adicione um pacote de gelatina de abacaxi. Mexa bem, até dissolver completamente.
- Em uma forma de pudim, untada com um pouco de óleo, despeje a gelatina de abacaxi, e leve à geladeira, até endurecer um pouco, mas sem ficar totalmente firme.
- Em um liquidificador, bata o leite em pó, o leite, e o açúcar, até formar um creme espesso e homogêneo.
- Despeje o creme de leite em pó sobre a gelatina de abacaxi, e leve à geladeira, até endurecer um pouco, mas sem ficar totalmente firme.
- Em outra panela, coloque 2 xícaras de água, e leve ao fogo, até ferver. Desligue o fogo, e adicione o outro pacote de abacaxi. Mexa bem, até dissolver completamente.
- Despeje a gelatina de abacaxi sobre o creme de leite em pó, e leve à geladeira, até endurecer completamente.
- Desenforme a sobremesa, e decore com pedaços de abacaxi. Sirva gelada.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu três receitas completas de sobremesa que são fáceis de fazer, e que vão agradar a toda a família. Essas receitas são variadas, e trazem diferentes sabores e combinações que vão desde o tradicional morango, até o tropical abacaxi. Lembre-se, porém, de sempre verificar as informações e as receitas antes de publicá-las, e de dar os créditos aos autores originais.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão, ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima! 😊