Dobradinha ! Oi, gente linda! Quem aí ama uma comidinha caseira, cheia de sabor e tradição? Hoje eu trouxe pra vocês uma receita que vai aquecer o coração e a alma: uma dobradinha deliciosa, feita com muito carinho e ingredientes frescos.
A dobradinha é um prato típico da culinária brasileira, feito com bucho, feijão branco e temperos especiais. É uma refeição completa e nutritiva, perfeita para um dia frio ou para receber a família e os amigos. E a melhor parte? É super fácil de fazer e o resultado é simplesmente irresistível!
Ingredientes da Dobradinha Irresistível:
- 1 kg de bucho limpo e cortado em tiras
- 500g de feijão branco cozido
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 folha de louro
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para refogar
O que você vai usar:
- Panela de pressão
- Tábua de cortar
- Faca
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Por que usar esses ingredientes?
O bucho é o ingrediente principal da dobradinha e confere um sabor único ao prato. O feijão branco deixa a dobradinha mais cremosa e nutritiva. A cebola, o alho, a linguiça e os temperos dão um sabor especial à receita.
Modo de preparo:
- Preparando o bucho: Lave bem o bucho em água corrente com limão. Cozinhe o bucho em água fervente por cerca de 30 minutos, escorra e reserve.
- Refogando: Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione o bucho, a linguiça, o tomate, o pimentão e a folha de louro. Refogue por mais alguns minutos.
- Cozinhando: Adicione o feijão branco cozido e água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Finalizando: Desligue o fogo, abra a panela e tempere com sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto.
Dica da Ana: Para deixar a dobradinha ainda mais saborosa, adicione um pouco de páprica doce ou colorau.
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Dobradinha Light: Saborosa e Saudável!
Uma versão mais leve e deliciosa da tradicional dobradinha!
Quem disse que para saborear uma dobradinha deliciosa é preciso abrir mão da saúde? Hoje, vamos preparar uma versão mais leve e nutritiva desse clássico da culinária brasileira, sem perder aquele sabor caseiro que a gente ama!
Ingredientes da Dobradinha Light:
- 500g de bucho limpo e cortado em tiras
- 500g de grão de bico cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de peito de frango desfiado
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 folha de louro
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
O que você vai usar:
- Panela de pressão
- Tábua de cortar
- Faca
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Por que usar esses ingredientes?
O bucho é uma ótima fonte de proteína e colágeno, o grão de bico é rico em fibras e o peito de frango é uma proteína magra e saudável. Os temperos naturais realçam o sabor da receita sem adicionar calorias extras.
Modo de preparo:
- Preparando o bucho: Lave bem o bucho em água corrente com limão. Cozinhe o bucho em água fervente por cerca de 30 minutos, escorra e reserve.
- Refogando: Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o bucho, o peito de frango desfiado, o tomate, o pimentão e a folha de louro. Refogue por mais alguns minutos.
- Cozinhando: Adicione o grão de bico cozido e água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Finalizando: Desligue o fogo, abra a panela e tempere com sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto.
Dica da Ana: Para deixar a dobradinha ainda mais saborosa, adicione um pouco de páprica doce ou colorau.
Por que essa receita é light?
- Substituições inteligentes: Trocamos a linguiça calabresa por peito de frango desfiado, reduzindo a quantidade de gordura e aumentando o teor de proteína.
- Grão de bico: O grão de bico é uma excelente fonte de fibras, que ajudam a controlar o apetite e promovem a sensação de saciedade.
- Temperos naturais: Utilizamos temperos naturais para realçar o sabor da receita, sem adicionar calorias extras.
- Azeite extra virgem: O azeite extra virgem é rico em gorduras saudáveis e ajuda a reduzir o colesterol ruim.
Como ganhar dinheiro com essa receita:
Vender marmitas de dobradinha pode ser um ótimo negócio! Você pode oferecer seus pratos em eventos, empresas, ou até mesmo fazer entregas em domicílio.
Dicas para empreender com a dobradinha:
- Invista em uma embalagem bonita: Uma embalagem bonita e personalizada valoriza seu produto.
- Divulgue seu produto: Utilize as redes sociais para mostrar suas marmitas e divulgar seu trabalho.
- Participe de feiras e eventos: Essa é uma ótima oportunidade para conhecer novos clientes e vender seus produtos.
- Ofereça outros acompanhamentos: Além da dobradinha, você pode oferecer outros acompanhamentos, como arroz branco, farofa e salada.
Conclusão:
A dobradinha é um prato reconfortante e cheio de sabor. Com essa receita, você pode preparar uma refeição deliciosa e nutritiva para sua família e amigos.
Lembre-se: a cozinha é um lugar para você explorar sua criatividade e se divertir. Experimente diferentes ingredientes e combinações e descubra novas possibilidades!
E aí, gostou da receita? Se você fizer essa dobradinha, não esqueça de me marcar nas redes sociais para eu ver o resultado!
Sugestão de acompanhamento: A dobradinha fica deliciosa com arroz branco, farofa e salada verde.
Ocasiões para servir:
- Almoço de domingo: Um prato perfeito para reunir a família.
- Festas: Uma ótima opção para servir em festas e eventos.
- Dia a dia: Uma refeição completa e nutritiva para o dia a dia.
Lembre-se: A cozinha é um lugar para você experimentar e se divertir. Adapte a receita ao seu gosto e crie a sua própria versão da dobradinha!