Se existe um salgado que é amado por todos os brasileiros, é a coxinha. Essa delícia crocante por fora e macia por dentro é uma verdadeira paixão nacional. E se eu te dissesse que é possível preparar uma versão simplificada desse petisco clássico com apenas dois ingredientes? Sim, você ouviu direito! A Coxinha da Ana Maria com 2 Ingredientes é uma receita prática, rápida e extremamente saborosa que vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita incrível, desde a sua origem até o passo a passo para prepará-la em sua própria cozinha.
A Origem da Coxinha
Antes de mergulharmos na receita da Coxinha da Ana Maria com 2 Ingredientes, vamos dar uma rápida olhada na história desse salgado tão querido pelos brasileiros. A coxinha tem suas origens na culinária portuguesa, mais especificamente na região de Minho, onde era conhecida como “coxinha de frango” ou “coxinha de galinha”. No entanto, foi no Brasil que a coxinha ganhou fama e se tornou um dos salgados mais populares do país.
A versão brasileira essa receita é geralmente feita com uma massa de farinha de trigo, recheada com frango desfiado e outros ingredientes, empanada e frita até ficar crocante e dourada. É comum encontrar coxinhas em lanchonetes, padarias, festas e eventos, onde são apreciadas como um petisco saboroso e reconfortante.
Prática e rápida de fazer, a coxinha ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você tem um diferencial. Ela não leva massa! O recheio de frango é envolto por uma camada de requeijão, ovos e farinha de rosca. Ficou curioso? Confira o passo a passo!
Ingredientes
Coxinha cremosa sem massa
- 1 colher de sopa de azeite
- Meia colher de sopa de alho
- Meia xícara de chá de cebola picadinha
- 500 gramas de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um quarto de xícara chá de água
- 350 gramas de requeijão cremoso gelado
- Salsinha picadinha a gosto
- 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água
- Farinha de rosca temperada com sal a gosto
Modo de Preparo
Coxinha cremosa sem massa
- Em uma panela de pressão, com 1 colher de sopa de azeite, refogue meia colher de sopa de alho, meia xícara de chá de cebola picadinha.
- Acrescente 500 gramas de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente.
- Adicione um quarto de xícara de chá de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.
- Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
- Adicione 350 gramas de requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.
- Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha.
- Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal.
- Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
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Conclusão:
Chegamos ao final deste artigo sobre a deliciosa Coxinha de Frango da Ana Maria com 2 Ingredientes. Espero que você tenha ficado tão empolgado quanto eu em experimentar essa receita prática e saborosa em sua própria cozinha. A simplicidade e o sabor dessa coxinha são realmente irresistíveis, e tenho certeza de que ela vai se tornar um sucesso em suas reuniões familiares, festas e momentos de descontração.
Agora, gostaria de ouvir a sua opinião. Você já experimentou fazer a Coxinha de Frango da Ana Maria com 2 Ingredientes? Se sim, como foi a sua experiência? Se ainda não experimentou, está ansioso para testar essa receita? Além disso, estou aberto a sugestões e dúvidas que você possa ter. Sua opinião é muito importante para mim, pois me ajuda a criar conteúdo relevante e interessante para você.
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Até a próxima e bom apetite!