Você gosta de bolo de laranja? Essa é uma receita clássica, simples e deliciosa, que agrada a todos os paladares. O bolo de laranja é perfeito para o café da manhã, para o lanche da tarde, para a sobremesa ou para qualquer hora do dia. Além de ser muito saboroso, o bolo de laranja também é nutritivo, pois leva uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e fibras.
Neste artigo, eu vou te mostrar 3 receitas de bolo de laranja que são fáceis de fazer, saudáveis e muito gostosas. Você vai aprender a fazer bolo de laranja simples, bolo de laranja com casca e bolo de laranja com calda. Você vai se surpreender com o resultado!
A História do Bolo de Laranja
O bolo de laranja é uma receita que tem origem na Europa, mais especificamente na França, onde era chamado de “gâteau à l’orange”. A laranja é uma fruta que foi trazida da Ásia para a Europa pelos árabes, no século X, e se tornou muito popular entre os nobres e os reis, que a consumiam fresca ou em doces.
O bolo de laranja era uma das sobremesas preferidas da rainha Maria Antonieta, que o servia em seus banquetes no palácio de Versalhes. O bolo de laranja também era apreciado por Napoleão Bonaparte, que o comia com mel e nozes.
No Brasil, o bolo de laranja chegou com os portugueses, que adaptaram a receita aos ingredientes locais, como o açúcar, a farinha de trigo e os ovos. O bolo de laranja se tornou uma receita típica da culinária brasileira, sendo encontrado em todas as regiões do país, com variações de ingredientes e modos de preparo.
Bolo de Laranja Simples
A primeira receita que eu vou te ensinar é a do bolo de laranja simples, que é a mais fácil e rápida de fazer. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, que você provavelmente já tem em casa. O bolo de laranja simples fica fofinho, macio e com um sabor suave e delicioso.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem levemente aerados.
- Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
- Adicione o suco de laranja e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e despeje a massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre um prato.
- Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo para decorar.
Bolo de Laranja com Casca
A segunda receita que eu vou te ensinar é a do bolo de laranja com casca, que é uma forma de aproveitar toda a fruta e evitar o desperdício. O bolo de laranja com casca fica mais úmido, aromático e com um sabor mais intenso e cítrico. Você vai precisar de uma laranja orgânica, que não tenha agrotóxicos na casca, e de um liquidificador ou um processador para triturar a fruta.
Ingredientes:
- 1 laranja orgânica
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Lave bem a laranja e corte em quatro pedaços, retirando as sementes e o miolo branco.
- Coloque os pedaços de laranja no liquidificador ou no processador e bata até obter uma pasta.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem levemente aerados.
- Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
- Adicione a pasta de laranja e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e despeje a massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre um prato.
Bolo de Laranja com Calda
A terceira receita que eu vou te ensinar é a do bolo de laranja com calda, que é uma forma de deixar o bolo mais molhadinho, brilhante e saboroso. O bolo de laranja com calda é feito com a mesma massa do bolo de laranja simples, mas com um toque especial: uma calda de suco de laranja e açúcar, que é derramada sobre o bolo ainda quente, para que ele absorva todo o líquido e fique mais macio e gostoso.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem levemente aerados.
- Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
- Adicione o suco de laranja e misture novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio e despeje a massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, leve ao fogo o suco de laranja e o açúcar, mexendo até dissolver. Deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até engrossar um pouco.
- Retire o bolo do forno e faça alguns furos na superfície com um palito ou um garfo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem por toda a superfície e pelas laterais.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre um prato.
Benefícios do Bolo de Laranja
O bolo de laranja, além de ser uma delícia, também é um alimento que traz benefícios para a saúde, pois contém ingredientes que são fontes de nutrientes importantes para o organismo, como:
- A laranja é uma fruta cítrica que é rica em vitamina C, um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, que causam o envelhecimento precoce, o câncer e outras doenças. A vitamina C também fortalece o sistema imunológico, prevenindo infecções, gripes e resfriados. Além disso, a laranja contém fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a saciedade, e potássio, que regula a pressão arterial e a saúde cardíaca.
- O ovo é um alimento completo, que contém proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para a formação e a manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. O ovo também contém gorduras boas, como o ômega-3, que reduzem o colesterol ruim e o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, o ovo contém vitaminas do complexo B, que melhoram o funcionamento do cérebro, do sistema nervoso e do metabolismo.
- O óleo é uma fonte de gorduras insaturadas, que são benéficas para a saúde, pois aumentam o colesterol bom e diminuem o colesterol ruim. O óleo também contém vitamina E, que é um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Além disso, o óleo contém ácidos graxos essenciais, que são importantes para a saúde da pele, do cabelo e das unhas.
- O açúcar é uma fonte de energia rápida para o organismo, que é usada principalmente pelo cérebro e pelos músculos. O açúcar também proporciona prazer e bem-estar, pois estimula a liberação de serotonina, o hormônio da felicidade. No entanto, o açúcar deve ser consumido com moderação, pois o excesso pode causar obesidade, diabetes, cáries, entre outros problemas de saúde.
- A farinha de trigo é uma fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente e fornecem energia de forma gradual e duradoura. A farinha de trigo também contém fibras, que melhoram a digestão e a saciedade, e proteínas, que contribuem para a formação e a manutenção dos tecidos. Além disso, a farinha de trigo contém vitaminas do complexo B, que melhoram o funcionamento do cérebro, do sistema nervoso e do metabolismo.
- O fermento em pó é um agente químico que faz o bolo crescer e ficar fofinho. O fermento em pó contém bicarbonato de sódio, que reage com o ácido da laranja e libera gás carbônico, que forma bolhas na massa e a deixa aerada. O fermento em pó também contém amido, que ajuda a estabilizar a reação e a evitar que o bolo murche.
Melhores Ocasiões para Servir o Bolo de Laranja
O bolo de laranja é uma receita versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões, seja no dia a dia, seja em datas especiais. O bolo de laranja é perfeito para o café da manhã, para o lanche da tarde, para a sobremesa ou para qualquer hora do dia. Além de ser muito saboroso, o bolo de laranja também é nutritivo, pois leva uma fruta rica em vitamina C, antioxidantes e fibras.
Você pode servir o bolo de laranja como acompanhamento de uma xícara de café, de chá, de leite, de suco ou de outra bebida de sua preferência. Você também pode servir o bolo de laranja com frutas, com geleia, com mel, com chantilly, com sorvete, com calda de chocolate, etc. O importante é se deliciar com moderação e sem culpa!
Você também pode servir o bolo de laranja em festas de aniversário, de casamento, de Natal, de Páscoa, de Dia das Mães, de Dia dos Namorados, etc. O bolo de laranja é uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais sofisticados. O bolo de laranja também é uma receita que combina com qualquer estação do ano, pois tem um sabor refrescante e agradável.
Outras Receitas Práticas que Combinam com o Bolo de Laranja
Se você gostou das receitas de bolo de laranja que eu te ensinei, você vai adorar conhecer outras receitas práticas que combinam com o bolo de laranja. São receitas de salgados, de bebidas, de molhos, de saladas, de sopas, de massas, de pães, de bolos, de tortas, de cookies, de brownies, de cheesecakes, de panquecas, de waffles, de crepes, etc. Veja só:
- De salgados, você pode fazer sanduíches de queijo, de presunto, de peito de peru, de frango, etc. Você também pode fazer tortas salgadas, empadas, esfihas, quibes, coxinhas, etc.
- De bebidas, você pode fazer sucos naturais de frutas, como laranja, abacaxi, maracujá, etc. Você também pode fazer chás, cafés, shakes, smoothies, etc.
- De molhos, você pode fazer molho de tomate, molho branco, molho pesto, molho de queijo, etc.
- De saladas, você pode fazer saladas verdes com folhas, tomates, pepinos, cenouras, etc. Você também pode adicionar frango, atum, ovos, queijo, etc. para aumentar o teor de proteínas.
- De sopas, você pode fazer sopas de legumes, como abóbora, abobrinha, couve-flor, etc. Você também pode adicionar carne, frango, peixe, etc. para deixar a sopa mais nutritiva e saborosa.
- De massas, você pode fazer macarrão, lasanha, nhoque, etc. Você também pode usar molhos caseiros, como molho de tomate, molho bolonhesa, molho de queijo, etc.
- De pães, você pode fazer pães de queijo, de leite, de cenoura, de banana, etc. Você também pode adicionar sementes, castanhas, ervas, etc. para dar mais sabor e crocância.
- De bolos, você pode fazer bolos de cenoura, de banana, de maçã, etc. Você também pode usar coberturas, como chocolate, cream cheese, chantilly, etc.
- De tortas, você pode fazer tortas de maçã, de limão, de morango, etc. Você também pode usar massas de farinha de trigo, de farinha de amêndoas, de farinha de coco, etc.
- De cookies, você pode fazer cookies de aveia, de coco, de amendoim, etc. Você também pode adicionar gotas de chocolate, nozes, cranberries, etc. para dar mais sabor e textura.
- De brownies, você pode fazer brownies de chocolate, de nozes, de avelã, etc. Você também pode usar cacau em pó, chocolate amargo, adoçante natural, etc. para deixar os brownies mais saudáveis e gostosos.
- De cheesecakes, você pode fazer cheesecakes de morango, de maracujá, de blueberry, etc. Você também pode usar cream cheese, iogurte natural, adoçante natural, etc. para fazer a base e a cobertura dos cheesecakes.
- De panquecas, você pode fazer panquecas de banana, de maçã, de coco, etc. Você também pode usar farinha de trigo, de amêndoas, de coco, de aveia, etc. para fazer a massa das panquecas.
- De waffles, você pode fazer waffles de chocolate, de baunilha, de canela, etc. Você também pode usar farinha de trigo, de amêndoas, de coco, de aveia, etc. para fazer a massa dos waffles.
- De crepes, você pode fazer crepes de morango, de banana, de Nutella, etc. Você também pode usar farinha de trigo, de amêndoas, de coco, de aveia, etc. para fazer a massa dos crepes.
Conclusão
Neste artigo, eu te mostrei 3 receitas de bolo de laranja que são fáceis de fazer, saudáveis e muito gostosas. Você aprendeu a fazer bolo de laranja simples, bolo de laranja com casca e bolo de laranja com calda. Você também conheceu os benefícios do bolo de laranja para a saúde, as melhores ocasiões para servir o bolo de laranja e outras receitas práticas que combinam com o bolo de laranja.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com água na boca. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essas receitas maravilhosas. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por elas!
Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo e compartilhe com os seus amigos. Eu ficarei muito feliz em saber a sua opinião e as suas sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊