O bolo de fubá com goiabada é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que pode ser feita de diversas formas e com diferentes ingredientes. Ele é doce, fofinho e saboroso, e pode ser servido puro ou acompanhado de outros itens. Neste artigo, você vai aprender 3 receitas completas de bolo de fubá com goiabada, que vão desde o simples bolo de fubá com goiabada no meio até o sofisticado bolo de fubá com goiabada e queijo. Você vai se surpreender com a variedade e a praticidade dessas receitas, que são perfeitas para qualquer ocasião. Vamos lá?
O que é bolo de fubá com goiabada?
Bolo de fubá com goiabada é uma sobremesa feita com fubá, que é uma farinha de milho, e goiabada, que é uma geleia de goiaba. O fubá é rico em carboidratos, fibras, ferro e vitaminas do complexo B, e tem um sabor suave e uma textura macia. A goiabada é rica em vitamina C, potássio e antioxidantes, e tem um sabor doce e uma textura firme.
O bolo de fubá com goiabada pode ser feito com fubá de qualquer tipo, como fino, médio ou grosso, dependendo da receita e do gosto pessoal. O bolo de fubá com goiabada pode ser feito com goiabada de qualquer tipo, como cremosa, cascão ou em pedaços, dependendo da receita e do gosto pessoal. O bolo de fubá com goiabada pode ser assado, cozido, frito, etc., e pode levar outros ingredientes, como leite, ovos, manteiga, açúcar, fermento, queijo, coco, etc.
Algumas das vantagens de fazer bolo de fubá com goiabada são:
- Você pode aproveitar o fubá e a goiabada que estão na despensa ou que estão sobrando na geladeira;
- Você pode variar o tipo e o sabor do bolo de fubá com goiabada, usando diferentes técnicas e ingredientes;
- Você pode fazer o bolo de fubá com goiabada com antecedência e conservar na geladeira ou no freezer;
- Você pode servir o bolo de fubá com goiabada como sobremesa, lanche ou café da manhã.
Como fazer bolo de fubá com goiabada?
Fazer bolo de fubá com goiabada é muito simples. Você só precisa de alguns utensílios básicos, como uma tigela, uma colher, uma forma e um forno. Depois, é só seguir as receitas que vamos ensinar a seguir. Você vai ver como é fácil e rápido fazer bolo de fubá com goiabada em casa.
Receita 1: Bolo de fubá com goiabada no meio
O bolo de fubá com goiabada no meio é uma receita simples, mas deliciosa, que deixa a goiabada derretida e cremosa no centro do bolo. Ele é ótimo para quem quer uma opção de bolo de fubá com goiabada fácil e que suja apenas uma forma. E o melhor: ele é muito fácil e rápido de fazer. Você só precisa de 6 ingredientes: fubá, leite, ovos, manteiga, açúcar e goiabada. Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture 2 xícaras de fubá, 2 xícaras de leite, 4 ovos, 4 colheres de sopa de manteiga derretida e 2 xícaras de açúcar até formar uma massa homogênea;
- Unte uma forma redonda com manteiga e farinha e despeje metade da massa;
- Corte 300 g de goiabada em cubos pequenos e espalhe sobre a massa;
- Cubra com o restante da massa e alise a superfície;
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme;
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar;
- Sirva em seguida ou leve à geladeira para servir gelado.
Receita 2: Bolo de fubá com goiabada caramelizada
O bolo de fubá com goiabada caramelizada é uma receita prática, versátil e saborosa. Ele é perfeito para aproveitar os ingredientes que estão sobrando na geladeira. E o melhor: ele é muito fácil e rápido de fazer. Você só precisa de 7 ingredientes: fubá, leite, ovos, manteiga, açúcar, fermento e goiabada. Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture 2 xícaras de fubá, 2 xícaras de leite, 4 ovos, 4 colheres de sopa de manteiga derretida, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó até formar uma massa homogênea;
- Reserve;
- Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar;
- Deixe ferver até formar um caramelo dourado;
- Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo no meio e espalhe por toda a superfície e laterais;
- Reserve;
- Corte 300 g de goiabada em fatias finas e arrume sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo e as laterais da forma;
- Despeje a massa do bolo sobre a goiabada e alise a superfície;
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme;
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar;
- Sirva em seguida ou leve à geladeira para servir gelado.
Receita 3: Bolo de fubá com goiabada e queijo
O bolo de fubá com goiabada e queijo é uma receita sofisticada, que combina o sabor do bolo de fubá com o do queijo e o da goiabada. Ele é cremoso, doce e salgado, e pode ser servido quente ou frio. E o melhor: ele é muito fácil e rápido de fazer. Você só precisa de 8 ingredientes: fubá, leite, ovos, manteiga, açúcar, fermento, goiabada e queijo. Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture 2 xícaras de fubá, 2 xícaras de leite, 4 ovos, 4 colheres de sopa de manteiga derretida, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa de fermento em pó até formar uma massa homogênea;
- Reserve;
- Em uma panela, coloque 300 g de goiabada picada e 1/2 xícara de água e leve ao fogo médio, mexendo até derreter a goiabada e formar uma calda grossa;
- Reserve;
- Em uma tigela, rale 300 g de queijo minas frescal e reserve;
- Unte uma forma retangular com manteiga e farinha e despeje metade da massa do bolo;
- Espalhe o queijo ralado sobre a massa e cubra com o restante da massa;
- Alise a superfície e faça furos com um garfo;
- Despeje a calda de goiabada sobre o bolo, preenchendo os furos e cobrindo toda a superfície;
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme;
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
Como surgiu a ideia de fazer bolo de fubá com goiabada e queijo?
A ideia de fazer bolo de fubá com goiabada e queijo surgiu da mistura de dois pratos típicos da culinária mineira: o bolo de fubá e o queijo com goiabada. O bolo de fubá é uma receita que tem origem na época colonial, quando os escravos usavam o fubá, que era um alimento barato e acessível, para fazer bolos simples e saborosos. O queijo com goiabada é uma receita que tem origem na época do ciclo do ouro, quando os tropeiros levavam queijo e goiabada para se alimentar nas longas viagens. O queijo com goiabada é uma combinação que faz um contraste entre o salgado e o doce, e que é conhecida como “Romeu e Julieta”.
O bolo de fubá com goiabada e queijo é uma receita que une esses dois pratos em um só, criando uma sobremesa que é rica em sabor e em história. O bolo de fubá com goiabada e queijo é uma receita que faz parte da tradição e da cultura mineira, e que pode ser encontrada em diferentes versões pelo estado. O bolo de fubá com goiabada e queijo é uma receita que representa a diversidade e a criatividade da culinária mineira.
Quais são os melhores acompanhamentos para o bolo de fubá com goiabada e queijo?
O bolo de fubá com goiabada e queijo pode ser servido sozinho ou acompanhado de outros ingredientes que harmonizem com o seu sabor e a sua textura. Aqui, vamos dar algumas sugestões de acompanhamentos para cada uma das receitas que ensinamos:
- Bolo de fubá com goiabada no meio: Você pode servir o bolo de fubá com goiabada com café, que vai dar um toque de amargor e de aroma. Para fazer o café, basta colocar 4 xícaras de água e 4 colheres de sopa de café moído em uma cafeteira e levar ao fogo médio. Deixe passar até que o café esteja pronto. Sirva em uma jarra ou em xícaras individuais.
- Bolo de fubá com goiabada caramelizada: Você pode servir o bolo de fubá com goiabada com leite, que vai dar uma sensação de cremosidade e de suavidade. Para fazer o leite, basta aquecer 4 xícaras de leite em uma panela em fogo médio, até que esteja quente, mas não fervendo. Adicione açúcar a gosto e misture bem. Sirva em uma jarra ou em copos individuais.
- Bolo de fubá com goiabada e queijo: Você pode servir o bolo de fubá com goiabada e queijo com chá, que vai dar um toque de frescor e de sabor. Para fazer o chá, basta ferver 4 xícaras de água em uma panela em fogo alto. Adicione 4 sachês de chá de sua preferência, como erva-doce, camomila, hortelã, etc. Desligue o fogo e deixe em infusão por cerca de 5 minutos. Retire os sachês e sirva em uma jarra ou em xícaras individuais.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 3 receitas completas de bolo de fubá com goiabada delícia de doce, que são fáceis de fazer, deliciosas e nutritivas. Você viu como é possível fazer bolo de fubá com goiabada com diferentes técnicas e ingredientes, e como surgiu a ideia de fazer bolo de fubá com goiabada. Você também viu quais são os melhores acompanhamentos para cada uma das receitas.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer os seus próprios bolos de fubá com goiabada em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima! 😊