Você já experimentou uma tartelette de tomate e queijo de cabra? Essa é uma receita francesa, que combina uma massa crocante e leve com um recheio cremoso e saboroso. A tartelette de tomate e queijo de cabra é uma ótima opção para um lanche, um brunch ou uma entrada, e pode ser servida quente ou fria. Neste artigo, vamos te ensinar 6 passos para fazer uma tartelette de tomate e queijo de cabra deliciosa, que vai surpreender o seu paladar. Acompanhe!
O que é Tartelette e Por que Fazer?
Tartelette é o nome dado a uma pequena torta, feita com uma massa fina e quebradiça, que pode ter diversos recheios, doces ou salgados. A palavra tartelette vem do francês “tartelette”, que significa “tortinha”. A tartelette é um prato típico da culinária francesa, e pode ser encontrada em padarias, confeitarias e restaurantes. A tartelette pode ter diferentes formatos, como redondo, quadrado ou retangular, e pode ser feita em forminhas individuais ou em uma forma grande, cortada em pedaços.
Fazer tartelette é uma forma de preparar uma refeição rápida, prática e elegante, que pode ser adaptada ao seu gosto e à ocasião. A tartelette é uma receita versátil, que pode ter diversos recheios, como frutas, chocolate, creme, queijo, presunto, legumes, cogumelos, entre outros. A tartelette é uma receita que pode ser servida em qualquer hora do dia, como um lanche, um brunch, uma entrada ou uma sobremesa. A tartelette é uma receita que agrada a todos, pois tem uma textura crocante e um sabor irresistível.
Como Fazer Tartelette de Tomate e Queijo de Cabra: 6 Passos
Para fazer uma tartelette de tomate e queijo de cabra, você vai precisar de:
- 1 pacote de massa folhada pronta (cerca de 300 g)
- 200 g de queijo de cabra cremoso
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 ovos
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 4 tomates maduros cortados em rodelas finas
- Azeite para untar
Siga os 6 passos abaixo:
- Abra a massa folhada e corte em 4 discos de cerca de 15 cm de diâmetro. Forre 4 forminhas de tartelette (ou uma forma grande) untadas com azeite com a massa, pressionando bem as bordas. Fure a massa com um garfo e leve à geladeira por 15 minutos.
- Em uma tigela, misture o queijo de cabra, o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o manjericão, até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C. Retire as forminhas da geladeira e distribua o creme de queijo sobre a massa, alisando bem. Cubra com as rodelas de tomate, sobrepondo-as levemente. Regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal e pimenta sobre os tomates.
- Leve as forminhas ao forno por cerca de 25 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio firme. Se usar uma forma grande, o tempo de forno pode ser maior, cerca de 35 minutos.
- Retire as forminhas do forno e deixe amornar um pouco. Desenforme as tartelettes com cuidado e transfira para um prato. Você pode servir as tartelettes quentes ou frias, como preferir.
- Decore as tartelettes com folhas de manjericão e sirva com os acompanhamentos de sua escolha.
A Origem da Tartelette de Tomate e Queijo de Cabra
A tartelette de tomate e queijo de cabra é uma receita que tem origem na região da Provença, no sul da França. Essa região é conhecida por sua culinária rica em ervas, azeite, alho, tomate e queijo de cabra, que são ingredientes típicos do clima mediterrâneo. A tartelette de tomate e queijo de cabra é uma receita que reflete a simplicidade e o sabor da cozinha provençal, que valoriza os produtos locais e da estação.
A tartelette de tomate e queijo de cabra é uma receita que surgiu como uma forma de aproveitar os ingredientes que sobravam na geladeira, como a massa folhada, o queijo de cabra e os tomates. A receita foi se popularizando e se tornou um prato tradicional da região, que pode ser encontrado em feiras, mercados e restaurantes. A tartelette de tomate e queijo de cabra é uma receita que pode ser feita em qualquer época do ano, mas é especialmente saborosa no verão, quando os tomates estão mais maduros e suculentos.
Acompanhamentos para Tartelette de Tomate e Queijo de Cabra
A tartelette de tomate e queijo de cabra é um prato que combina com diversos acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e a ocasião. Aqui, vamos sugerir dois acompanhamentos que combinam muito bem com a tartelette de tomate e queijo de cabra, e que são fáceis de fazer. Confira:
- Salada verde: essa é uma salada simples, mas deliciosa, que traz um toque de frescor e leveza ao prato. Para fazê-la, você vai precisar de:
- 4 xícaras de folhas verdes variadas, como alface, rúcula, agrião e espinafre
- 1/4 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Sopa de cebola: essa é uma sopa cremosa e saborosa, que aquece e conforta o paladar. Para fazê-la, você vai precisar de:
- 4 cebolas grandes fatiadas2 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de farinha de trigo4 xícaras de caldo de carne ou de legumes1/2 xícara de vinho branco secoSal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto4 fatias de pão torrado1 xícara de queijo gruyère ralado
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma tartelette de tomate e queijo de cabra deliciosa, seguindo 6 passos simples e eficazes. Você também conheceu a origem e as curiosidades da tartelette de tomate e queijo de cabra, e duas sugestões de acompanhamentos para deixá-la ainda mais gostosa. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita. Esperamos que você tenha gostado e que tenha ficado com água na boca. Se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima! 😊
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