Sopas de Ervilha ! Oi, gente linda! Tudo bem por aí? Hoje a Ana Lopes tá aqui, cheia de energia, pra te ensinar a fazer três receitas incríveis de sopa de ervilha, cada uma com um toque especial!
Quem disse que sopa de ervilha é coisa de vó? Essa delícia pode ser muito mais versátil e saborosa do que você imagina! Com essas três receitas, você vai poder variar o seu cardápio e experimentar novos sabores. E o melhor de tudo: são super fáceis de fazer e perfeitas para os dias mais frios.
Ingredientes para as 3 Sopas de Ervilha :
- Base comum:
- 1 kg de ervilha fresca ou congelada
- 2 litros de água
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para a sopa cremosa:
- 200ml de creme de leite fresco
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Para a sopa com bacon:
- 200g de bacon picado
- Para a sopa com toque oriental:
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de molho de shoyu
- Cebolinha picada para finalizar
Sobre os ingredientes das Sopas de Ervilha:
A base das três sopas é a mesma, o que varia são os ingredientes extras que dão um toque especial a cada uma delas. A ervilha é a estrela, rica em proteínas e fibras, e o bacon, o creme de leite e os temperos orientais dão um toque especial a cada versão.
Modo de preparo:
- Base: Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a ervilha, a água, sal e pimenta do reino. Cozinhe até a ervilha ficar macia.
- Sopa cremosa: Bata metade da sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo. Retorne à panela, adicione o creme de leite, o queijo parmesão e a noz-moscada. Misture bem e sirva.
- Sopa com bacon: Refogue o bacon até ficar crocante. Adicione o bacon frito à sopa e sirva.
- Sopa com toque oriental: Adicione o gengibre ralado e o shoyu à sopa. Cozinhe por mais alguns minutos. Sirva finalizada com cebolinha picada.
Dicas da Ana:
- Acompanhamentos: Sirva as sopas com torradas, croutons ou pão italiano.
- Variações: Experimente adicionar outros legumes à sopa, como cenoura, batata ou batata doce.
- Temperos: Use e abuse dos temperos para deixar a sua sopa ainda mais saborosa.
Uma versão ainda mais saudável das Sopas de Ervilha :
Para uma versão ainda mais saudável, utilize ervilha fresca e evite o bacon. Substitua o creme de leite por leite de coco e adicione mais legumes à sopa.
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Croutons Perfeitos para Acompanhar suas Sopas de Ervilha!
Oi, gente! Quem não ama um bom crouton para acompanhar a sopas de ervilha , não é mesmo? Para deixar suas sopas de ervilha ainda mais deliciosas, vou te ensinar como fazer croutons super crocantes e saborosos em casa. É super fácil e rápido!
Ingredientes:
- Pão francês ou pão italiano cortado em cubos
- Azeite de oliva
- Alho picado
- Ervas finas picadas (alecrim, orégano, tomilho)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno: A 180°C.
- Prepare os cubos de pão: Corte o pão em cubos do tamanho que preferir.
- Tempere os cubos: Em uma tigela, misture os cubos de pão com o azeite, o alho picado, as ervas finas, sal e pimenta do reino.
- Asse: Espalhe os cubos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes. Mexa os cubos na metade do tempo para garantir que dourem por igual.
Dicas:
- Pão: Você pode usar o tipo de pão que preferir, como pão integral, ciabatta ou até mesmo pão de forma.
- Temperos: Solte a sua criatividade e adicione outros temperos que você gostar, como queijo parmesão ralado, pimenta calabresa ou páprica doce.
- Variedade: Para um toque mais sofisticado, adicione nozes picadas ou sementes de gergelim aos croutons.
- Armazenamento: Os croutons podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.
Dica extra: Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de alho em pó ou alho granulado aos croutons.
Como servir:
Os croutons são perfeitos para acompanhar as suas sopas de ervilha. Você pode adicioná-los diretamente na sopa ou servir em uma tigela à parte para cada pessoa. Eles também são ótimos para acompanhar saladas e outros pratos.
Como ganhar dinheiro com essa receita de Sopas de Ervilha
Com essas três receitas deliciosas, você pode transformar sua paixão por cozinhar em um negócio!
- Venda online: Crie uma página nas redes sociais e venda suas sopas para amigos, familiares e seguidores.
- Feiras e eventos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para divulgar seus produtos.
- Parcerias com restaurantes: Ofereça suas sopas para restaurantes e lanchonetes.
- Crie um blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas e dicas com outras pessoas apaixonadas por culinária.
Dica extra: Sirva as sopas com um pãozinho caseiro ou com torradas temperadas com alho e ervas finas.
Ideias para ocasiões especiais:
- Jantar em família: Prepare as três sopas e deixe cada um escolher a sua favorita.
- Festa de aniversário: Sirva as sopas em porções individuais, decorando com croutons e ervas frescas.
- Dia dos Pais: Prepare uma sopa especial com os ingredientes preferidos do seu pai.
Lembre-se: A culinária é uma forma de expressar amor e carinho. Então, divirta-se na cozinha e experimente novas combinações!
Conclusão:
E aí, gostou das minhas receitas? Viu como a sopa de ervilha pode ser muito versátil e saborosa? Experimente as três versões e me conte qual você mais gostou!
Lembre-se, a culinária é uma forma de expressar amor e carinho. Então, divirta-se na cozinha e experimente novas combinações!
Um grande beijo e até a próxima receita!