Você está procurando uma opção de sobremesa que seja prática, fácil e deliciosa? Então você vai adorar estas 3 receitas de sobremesas de travessas que eu separei para você. As sobremesas de travessas são aquelas que são montadas em uma forma ou refratário, em camadas de diferentes ingredientes, como biscoitos, cremes, frutas, chocolates, etc. Elas são ideais para servir em ocasiões especiais, como festas, aniversários, reuniões ou até mesmo no dia a dia.
Elas são versáteis, pois podem ser feitas com os ingredientes que você tiver em casa ou preferir. Além disso, elas são muito fáceis de fazer e não precisam de forno ou fogão. Basta montar as camadas, levar à geladeira e pronto. Em poucas horas, você terá uma sobremesa de travessa irresistível para servir. Quer aprender como fazer? Então continue lendo este artigo e descubra as 3 receitas completas de sobremesas de travessas que eu preparei para você.
O que são as sobremesas de travessas e por que elas são tão boas?
As sobremesas de travessas são um tipo de sobremesa que consiste em montar camadas de diferentes ingredientes em uma forma ou refratário. Elas são chamadas assim porque podem ser servidas na própria travessa em que foram feitas, sem precisar desenformar ou cortar. Elas são muito populares no Brasil, pois são práticas, econômicas e saborosas. As sobremesas de travessas são ótimas para aproveitar os ingredientes que você tiver em casa, como biscoitos, bolos, frutas, leite condensado, creme de leite, chocolate, etc.
Você pode usar a sua criatividade e combinar os sabores que mais gostar. As sobremesas de travessas são perfeitas para servir em qualquer ocasião, pois agradam a todos os paladares e rendem bastante. Elas podem ser servidas geladas ou em temperatura ambiente, dependendo da sua preferência. Elas são uma opção de sobremesa que não tem erro, pois são fáceis de fazer e deliciosas de comer.
Como fazer sobremesas de travessas: 3 receitas completas
Agora que você já sabe o que são as sobremesas de travessas e por que elas são tão boas, é hora de aprender como fazer. Eu vou te ensinar 3 receitas completas, cada uma com um sabor diferente. Escolha a sua preferida e siga o passo a passo.
Receita 1: Sobremesa de travessa de chocolate com morango
Esta é uma receita que combina o chocolate com o morango, criando uma sobremesa de travessa irresistível. Você vai precisar de 6 ingredientes: biscoito maisena, leite, leite condensado, creme de leite, chocolate meio amargo e morangos. Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado com 2 caixinhas de creme de leite e reserve.
- Em uma panela, derreta 300 g de chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
- Em outra tigela, coloque 2 xícaras (chá) de leite e molhe os biscoitos maisena, um a um, sem deixar encharcar.
- Em uma forma ou refratário, faça uma camada de biscoitos maisena, uma camada de creme de leite condensado e uma camada de chocolate derretido. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o chocolate.
- Por cima, decore com morangos picados ou inteiros, a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Receita 2: Sobremesa de travessa de abacaxi com coco
Esta é uma receita que traz o sabor tropical do abacaxi com o coco, criando uma sobremesa de travessa refrescante e cremosa. Você vai precisar de 7 ingredientes: bolo pronto de baunilha, leite, leite condensado, creme de leite, abacaxi em calda, coco ralado e gelatina incolor. Veja como fazer:
- Em uma panela, leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 1 xícara (chá) de coco ralado, mexendo até engrossar. Reserve.
- Em outra panela, leve ao fogo 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda picado, 1/2 xícara (chá) da calda do abacaxi e 1 envelope de gelatina incolor hidratada, mexendo até dissolver. Reserve.
- Em uma tigela, coloque 2 xícaras (chá) de leite e umedeça fatias de bolo pronto de baunilha, sem deixar encharcar.
- Em uma forma ou refratário, faça uma camada de bolo umedecido, uma camada de creme de coco e uma camada de abacaxi com gelatina. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o abacaxi.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Receita 3: Sobremesa de travessa de doce de leite com amendoim
Esta é uma receita que traz o sabor do doce de leite com o amendoim, criando uma sobremesa de travessa crocante e doce na medida certa. Você vai precisar de 5 ingredientes: biscoito de maizena, leite, doce de leite, creme de leite e amendoim torrado e moído. Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture 1 lata de doce de leite com 1 caixinha de creme de leite e reserve.
- Em outra tigela, coloque 2 xícaras (chá) de leite e molhe os biscoitos de maizena, um a um, sem deixar encharcar.
- Em uma forma ou refratário, faça uma camada de biscoitos de maizena, uma camada de creme de doce de leite e uma camada de amendoim torrado e moído. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o amendoim.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
A origem das sobremesas de travessas
As sobremesas de travessas são uma invenção brasileira que surgiu nos anos 90, quando as donas de casa começaram a buscar opções de sobremesas que fossem práticas, econômicas e saborosas. Elas se inspiraram nas receitas de pavês, que são sobremesas francesas feitas com camadas de biscoitos, cremes e frutas. Porém, elas adaptaram as receitas aos ingredientes que tinham em casa ou que eram mais acessíveis, como biscoitos maisena, leite condensado, creme de leite, chocolate, etc. Elas também simplificaram o modo de preparo, dispensando o uso de forno ou fogão.
Elas passaram a montar as sobremesas em formas ou refratários, que podiam ser levados diretamente à mesa, sem precisar desenformar ou cortar. Assim, elas criaram as sobremesas de travessas, que logo se tornaram um sucesso nas casas brasileiras. Hoje, as sobremesas de travessas são uma das sobremesas mais queridas e consumidas no Brasil, e podem ser encontradas em diversos sabores e variações.
Acompanhamentos para as sobremesas de travessas
As sobremesas de travessas são uma sobremesa que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros ingredientes que realçam o seu sabor. Aqui estão duas sugestões de acompanhamentos para as sobremesas de travessas:
- Sorvete: O sorvete é um ingrediente que traz um toque de frescor e cremosidade às sobremesas de travessas, criando uma combinação perfeita. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combinar com a sua sobremesa de travessa, como baunilha, chocolate, creme, morango, etc. Para servir, basta colocar uma bola de sorvete sobre cada porção da sobremesa de travessa e se deliciar.
- Chantilly: O chantilly é um ingrediente que traz um toque de leveza e doçura às sobremesas de travessas, criando uma harmonia de texturas. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado com 4 colheres (sopa) de açúcar até formar picos firmes, ou usar o chantilly pronto. Para servir, basta decorar a superfície da sobremesa de travessa com o chantilly, usando um saco de confeitar ou uma colher.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer sobremesas de travessas, uma opção de sobremesa que é prática, fácil e deliciosa. Você viu 3 receitas completas de sobremesas de travessas, cada uma com um sabor diferente: de chocolate com morango, de abacaxi com coco e de doce de leite com amendoim.
Você também descobriu a origem das sobremesas de travessas e duas sugestões de acompanhamentos para as sobremesas de travessas: sorvete e chantilly. Agora é só escolher a sua receita preferida e colocar a mão na massa. Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha se inspirado para fazer a sua própria sobremesa de travessa. Se você gostou, compartilhe este artigo com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!