Você sabia que receitas de liquidificador pode ser um grande aliado na hora de preparar receitas deliciosas, rápidas e baratas? Com esse eletrodoméstico, você pode fazer desde sopas e cremes até bolos e tortas, aproveitando os ingredientes que tem em casa. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de liquidificador que vão te surpreender pela facilidade e pelo sabor. Confira!
O que é uma receita de liquidificador?
Uma receita de liquidificador é aquela que utiliza o liquidificador como o principal utensílio para misturar os ingredientes, sem a necessidade de usar panelas, tigelas ou batedeiras. Geralmente, as receitas de liquidificador são simples e rápidas, pois basta colocar tudo no copo do aparelho e bater até obter uma massa homogênea. Depois, é só levar ao forno, à geladeira ou ao fogo, dependendo do tipo de receita.
As receitas de liquidificador são ideais para quem tem pouco tempo ou pouca habilidade na cozinha, pois não exigem muitos passos ou técnicas. Além disso, elas são econômicas, pois permitem aproveitar os ingredientes que estão sobrando na geladeira ou na despensa, evitando o desperdício. Você pode usar frutas, legumes, verduras, carnes, queijos, leite, ovos, farinha, açúcar, chocolate e muito mais.
Como fazer uma receita de liquidificador?
Para fazer uma receita de liquidificador, você vai precisar de um liquidificador, é claro, e de uma forma ou refratário para assar ou gelar a massa. Também é recomendável untar a forma com manteiga ou óleo e polvilhar com farinha de trigo, para evitar que a massa grude. Em seguida, siga os passos abaixo:
- Escolha a receita que você quer fazer e separe os ingredientes necessários. Você pode seguir as quantidades indicadas na receita ou adaptar de acordo com o seu gosto e o que você tem disponível.
- Coloque os ingredientes no copo do liquidificador, na ordem indicada na receita. Geralmente, os ingredientes líquidos são colocados primeiro, seguidos pelos sólidos. Isso facilita na hora de bater e evita que o liquidificador fique pesado ou travado.
- Tampe o liquidificador e bata os ingredientes em velocidade média ou alta, até obter uma massa lisa e sem grumos. Se necessário, pare de bater e mexa com uma colher ou espátula para ajudar a misturar. Não bata por muito tempo, pois isso pode deixar a massa pesada ou elástica.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, espalhando bem com uma espátula ou colher. Se a receita levar algum recheio ou cobertura, adicione por cima da massa, distribuindo uniformemente.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido, à geladeira ou ao fogo, conforme a receita. O tempo de cozimento ou de geladeira varia de acordo com o tipo e o tamanho da receita, mas você pode verificar se está pronto fazendo o teste do palito: espete um palito de dente na massa e veja se sai limpo. Se sim, está pronto. Se não, deixe mais um pouco.
- Retire a forma do forno, da geladeira ou do fogo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar ou servir. Aproveite a sua receita de liquidificador!
Qual é a origem das receitas de liquidificador?
As receitas de liquidificador surgiram com a popularização do liquidificador, que foi inventado em 1922 pelo engenheiro americano Stephen Poplawski. Ele criou o aparelho para fazer bebidas misturadas com leite e frutas, como milk-shakes e smoothies. O liquidificador se tornou um sucesso nos Estados Unidos e logo se espalhou pelo mundo, sendo usado para fazer diversas receitas, como sopas, molhos, maioneses, pudins, mousses e muito mais.
No Brasil, o liquidificador chegou na década de 1950, trazido pela empresa Walita. O eletrodoméstico logo caiu no gosto dos brasileiros, que começaram a usar o liquidificador para fazer receitas típicas, como bolo de fubá, bolo de cenoura, pão de queijo, empadão, torta de frango, brigadeiro e muito mais. As receitas de liquidificador se tornaram um símbolo da praticidade e da criatividade da culinária brasileira, sendo apreciadas até hoje.
Quais são os acompanhamentos para as receitas de liquidificador?
As receitas de liquidificador podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas de outros pratos, dependendo da ocasião e do seu gosto. Algumas sugestões de acompanhamentos para as receitas de liquidificador são:
- Salada: uma salada fresca e colorida é uma ótima opção para acompanhar as receitas de liquidificador, especialmente as salgadas, como tortas, quiches e empadas. Você pode usar alface, tomate, cenoura, pepino, milho, ervilha, queijo, presunto e o que mais você gostar. Tempere com sal, azeite, vinagre ou limão e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
- Arroz: o arroz é um acompanhamento clássico para as receitas de liquidificador, principalmente as que levam carne, frango ou queijo. Você pode fazer um arroz branco simples ou incrementar com ervas, legumes, bacon, linguiça ou o que preferir. Cozinhe o arroz com água, sal e um pouco de óleo ou manteiga e sirva quente ou morno.
- Sorvete: o sorvete é uma sobremesa deliciosa e refrescante que combina muito bem com as receitas de liquidificador, especialmente as doces, como bolos, pudins e mousses. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar ou que harmonize com a receita, como chocolate, baunilha, morango, creme ou frutas. Sirva uma bola de sorvete sobre a fatia da receita ou ao lado, em uma taça ou copo.
DUAS RECEITAS DE LIQUIDIFICADOR
- Torta de frango: essa é uma receita salgada que leva frango desfiado, milho, ervilha, creme de leite, requeijão e queijo ralado no recheio, e uma massa feita com leite, óleo, ovos, farinha de trigo, fermento e sal. Você só precisa bater os ingredientes da massa no liquidificador, colocar metade em uma forma untada, espalhar o recheio por cima e cobrir com o restante da massa. Depois, é só levar ao forno até dourar.
- Bolo de chocolate: essa é uma receita doce que leva chocolate em pó, leite, óleo, ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento na massa, e leite condensado, chocolate em pó e manteiga na cobertura. Você só precisa bater os ingredientes da massa no liquidificador, despejar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno até assar. Para fazer a cobertura, você só precisa misturar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até engrossar. Depois, é só espalhar sobre o bolo ainda quente.
Conclusão
As receitas de liquidificador são uma forma prática, econômica e saborosa de preparar pratos variados, aproveitando os ingredientes que você tem em casa. Você pode fazer desde sopas e cremes até bolos e tortas, usando apenas o liquidificador e uma forma ou refratário. As receitas de liquidificador são fáceis de fazer e de limpar, e podem ser servidas sozinhas ou acompanhadas de outros pratos, como salada, arroz ou sorvete. Experimente fazer uma receita de liquidificador hoje mesmo e se surpreenda com o resultado!
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, por favor, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em te responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊